A competição ‘SuperChef da Educação – Melhores Receitas Rede Estadual de Ensino’, vai premiar as melhores receitas de merendeiras de Mato Grosso, com dinheiro, notebook e celulares. O concurso está com inscrições abertas até 06 de agosto. 3a6q45
A competição é promovida pela Seduc (Secretaria de Estado de Educação) com intuito de valorizar o papel dos profissionais da nutrição escolar na promoção da alimentação saudável e adequada no ambiente escolar, além de incentivar a utilização de alimentos oriundos da agricultura familiar, previsto no PNAE (Programa Nacional de Alimentação Escolar).
Segundo a coordenadora de alimentação escolar da Seduc, Luana Leão, a receita poderá ser de livre escolha do participante, tendo como critério único a obrigatoriedade de ser uma receita salgada.
Para participar, basta os interessados estarem desempenhando a função de Apoio istrativo Escolar- Nutrição, no ano de 2023, em uma unidade escolar da rede estadual, podendo ser efetivo ou contratado.
Os interessados em participar podem entrar no site da competição clicando , realizar o cadastro, incluir a receita com os ingredientes, modo de preparo e uma foto da receita pronta.
O resultado final da competição será conhecido no dia 6 de outubro, quando será realizado o preparo da receita, que será avaliada por quatro jurados seguindo critérios quanto ao modo de preparo, boas práticas, sabor e apresentação.
Etapas da competição
A competição será realizada em etapas: A primeira será eliminatória, em que os ingredientes das receitas serão analisados por nutricionistas da Seduc quanto ao tipo de alimento (in natura, processado, ultra processado e proibido) e a criatividade.
A segunda será classificatória. Nutricionistas, junto com as Diretorias Regionais de Educação, irão analisar os ingredientes quanto a viabilidade do PNAE, se são oriundos da agricultura familiar e a criatividade do prato. Nesta fase, as receitas que obtiverem 20 pontos ou mais serão classificadas e participarão da votação por parte da comunidade escolar.
Na fase de votação, as receitas estarão disponíveis no site da competição com a foto, os ingredientes, modo de preparo e a DRE à qual pertence o participante. A votação será aberta e as três receitas mais votadas por DRE serão premiadas, sendo que a receita vencedora de cada DRE virá para Cuiabá para participar da etapa final.
Premiação
As premiações serão para os três primeiros colocados por DRE e para os três finalistas. Para todos os participantes que foram aprovados na primeira etapa serão entregues certificados de participação.
Para os três primeiros colocados na segunda etapa, inscritos em cada Diretoria Regional de Educação, os prêmios serão distribuídos da seguinte forma: para o 1º colocado, uma diária com acompanhante em pousada ou hotel; para o2º colocado, um cartão presente de loja, no valor de R$ 700; 3º colocado ganha um day spa em um salão de beleza, no valor de R$ 400.
Na etapa final, os prêmios serão distribuídos nas seguintes categorias: 1º colocado levará um notebook; o 2º colocado ganhará um aparelho celular, e o 3º colocado, um tablet.
Os 14 finalistas ganharão curso de gastronomia no formato online da Escola de Gastronomia Brasil. A receita vencedora do 1º lugar estará no cardápio escolar de 2024.
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